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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
24/06/2013 |
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Data da última atualização: |
24/06/2013 |
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Autoria: |
SOUZA, A. M.; SIMON, S.; FANTINI, A. C.; SIMINSKI, A.; VIEIRA, H. J.; SILVA, A. L.; CERDAN, C.; VOGT, G. A.; GALLOTTI, G. J. M. |
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Título: |
Conhecimento sobre Indicação Geográfica nas indústrias e cooperativas de produtos da erva-mate (Ilex paraguariensis St Hill.) no Planalto Norte Catarinense. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, CE: UFMA, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os processos de reconhecimento de uma Indicação Geográfica (IG) para produtos agrícolas tem sido uma das estratégias mais importantes atualmente tanto para valorizar e fortalecer as cadeias produtivas, quanto para o desenvolvimento dos territórios onde elas se inserem. É uma forma efetiva de valorizar um território através do reconhecimento da reputação que adquiriu na produção de um determinado produto ou através do reconhecimento do diferencial incorporado. Ao longo da história de produção e transformação de erva-mate no Brasil foram sedimentadas e constituídas classificações e regiões diferenciadas para o produto que levavam em conta as peculiaridades na fabricação e as origens diferenciadas da erva utilizada. A região tradicional Paraná/Santa Catarina, uma única região delimitada de produção. Existe o potencial latente de desenvolvimento de uma IG para este grande território delimitado. O Planalto Norte Catarinense era a porção de Santa Catarina nesta antiga delimitação. Nos processos de promoção deste potencial no território foi realizado um levantamento com o público industrial ervateiro composto pelos diretores e administradores de cooperativas e indústrias ervateiras no Planalto Norte Catarinense. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com pelo menos um dos responsáveis pela gestão em todas as 22 empresas e cooperativas existentes que possuem marcas próprias de produtos derivados de erva-mate (chimarrão mercado interno e externo; chá mate mercado interno). Para a primeira questão somente 27% tinham conhecimento sobre IG; Para a segunda questão 100% acreditam em diferencias regionais. As respostas mais comuns foram sobre o passado ligado à erva-mate, os ambientes diferenciados de produção existentes no território, os esvais nativos e a reputação regional ainda existente. Conclui-se que mesmo não sabendo sobre IG os entrevistados acreditam nos diferenciais, na reputação e na rica história produtiva do território. MenosOs processos de reconhecimento de uma Indicação Geográfica (IG) para produtos agrícolas tem sido uma das estratégias mais importantes atualmente tanto para valorizar e fortalecer as cadeias produtivas, quanto para o desenvolvimento dos territórios onde elas se inserem. É uma forma efetiva de valorizar um território através do reconhecimento da reputação que adquiriu na produção de um determinado produto ou através do reconhecimento do diferencial incorporado. Ao longo da história de produção e transformação de erva-mate no Brasil foram sedimentadas e constituídas classificações e regiões diferenciadas para o produto que levavam em conta as peculiaridades na fabricação e as origens diferenciadas da erva utilizada. A região tradicional Paraná/Santa Catarina, uma única região delimitada de produção. Existe o potencial latente de desenvolvimento de uma IG para este grande território delimitado. O Planalto Norte Catarinense era a porção de Santa Catarina nesta antiga delimitação. Nos processos de promoção deste potencial no território foi realizado um levantamento com o público industrial ervateiro composto pelos diretores e administradores de cooperativas e indústrias ervateiras no Planalto Norte Catarinense. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com pelo menos um dos responsáveis pela gestão em todas as 22 empresas e cooperativas existentes que possuem marcas próprias de produtos derivados de erva-mate (chimarrão mercado interno e externo; chá mate mercado interno). Par... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Mate; Planalto Norte Catarinense. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aOs processos de reconhecimento de uma Indicação Geográfica (IG) para produtos agrícolas tem sido uma das estratégias mais importantes atualmente tanto para valorizar e fortalecer as cadeias produtivas, quanto para o desenvolvimento dos territórios onde elas se inserem. É uma forma efetiva de valorizar um território através do reconhecimento da reputação que adquiriu na produção de um determinado produto ou através do reconhecimento do diferencial incorporado. Ao longo da história de produção e transformação de erva-mate no Brasil foram sedimentadas e constituídas classificações e regiões diferenciadas para o produto que levavam em conta as peculiaridades na fabricação e as origens diferenciadas da erva utilizada. A região tradicional Paraná/Santa Catarina, uma única região delimitada de produção. Existe o potencial latente de desenvolvimento de uma IG para este grande território delimitado. O Planalto Norte Catarinense era a porção de Santa Catarina nesta antiga delimitação. Nos processos de promoção deste potencial no território foi realizado um levantamento com o público industrial ervateiro composto pelos diretores e administradores de cooperativas e indústrias ervateiras no Planalto Norte Catarinense. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com pelo menos um dos responsáveis pela gestão em todas as 22 empresas e cooperativas existentes que possuem marcas próprias de produtos derivados de erva-mate (chimarrão mercado interno e externo; chá mate mercado interno). Para a primeira questão somente 27% tinham conhecimento sobre IG; Para a segunda questão 100% acreditam em diferencias regionais. As respostas mais comuns foram sobre o passado ligado à erva-mate, os ambientes diferenciados de produção existentes no território, os esvais nativos e a reputação regional ainda existente. Conclui-se que mesmo não sabendo sobre IG os entrevistados acreditam nos diferenciais, na reputação e na rica história produtiva do território.
653 $aMate
653 $aPlanalto Norte Catarinense
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773 $tIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, CE: UFMA, 2012.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
02/05/2017 |
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Data da última atualização: |
02/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - B |
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Autoria: |
VANDERLINDE, G.; BRIGHENTI, A. F.; MALINOVSKI, L. I.; CIPRIANI, R.; SIMON, S.; SANDER, G. F.; ALLEBRANDT, R.; SILVA, A. L. |
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Título: |
Influence of the timing of shoot topping on yield and grape quality in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, Bélgica, n. 1157, p. 407-412, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In grapevines, after veraison, shoot topping can balance plant source-sink ratio, directing photoassimilates to the clusters. It is also commonly practiced on vertically shoot positioned vines when shoot growth becomes too long to be supported by the trellis wires. The objective of this study was to evaluate different timing of shoot topping in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars (Vitis vinifera L.), and its effect on yield and grape quality. The experiment was conducted in high altitude areas of Santa Catarina State, Brazil, in the city of São Joaquim (28°14'57?S, 49°58'49?W, altitude 1,295 m). The vineyard was planted in 2005, and the plants were trained on a vertical shooting positioning trellis with spacing 3.0×1.5 m. The experimental design was completely randomised with three shoot topping dates and four repetitions, with ten plants per plot. The plants were topped in 20 cm during full bloom, 4 weeks after full bloom and 8 weeks after full bloom, during the change in berry skin colour. At harvest yield, cluster weight, number of clusters, berries number, pH, total soluble solids, acidity, polyphenols and anthocyanins were evaluated. Data were submitted to analysis of variance and Tukey's test (5% probability). According to the results it was observed that the shoot topping performed during full bloom increases the number of clusters per plant, cluster weight and yield (per plant and per hectare) for both cultivars. In 'Cabernet Sauvignon' shoot topping performed during full bloom anticipates the grape ripening, while in 'Merlot' shoot topping performed 8 weeks after full bloom increases total soluble solids and anthocyanins contents. MenosIn grapevines, after veraison, shoot topping can balance plant source-sink ratio, directing photoassimilates to the clusters. It is also commonly practiced on vertically shoot positioned vines when shoot growth becomes too long to be supported by the trellis wires. The objective of this study was to evaluate different timing of shoot topping in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars (Vitis vinifera L.), and its effect on yield and grape quality. The experiment was conducted in high altitude areas of Santa Catarina State, Brazil, in the city of São Joaquim (28°14'57?S, 49°58'49?W, altitude 1,295 m). The vineyard was planted in 2005, and the plants were trained on a vertical shooting positioning trellis with spacing 3.0×1.5 m. The experimental design was completely randomised with three shoot topping dates and four repetitions, with ten plants per plot. The plants were topped in 20 cm during full bloom, 4 weeks after full bloom and 8 weeks after full bloom, during the change in berry skin colour. At harvest yield, cluster weight, number of clusters, berries number, pH, total soluble solids, acidity, polyphenols and anthocyanins were evaluated. Data were submitted to analysis of variance and Tukey's test (5% probability). According to the results it was observed that the shoot topping performed during full bloom increases the number of clusters per plant, cluster weight and yield (per plant and per hectare) for both cultivars. In 'Cabernet Sauvignon' shoot topping performe... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
hedging; high altitude regions; phenolic maturity; Vitis vinifera L. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02440naa a2200253 a 4500
001 1126204
005 2017-05-02
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVANDERLINDE, G.
245 $aInfluence of the timing of shoot topping on yield and grape quality in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aIn grapevines, after veraison, shoot topping can balance plant source-sink ratio, directing photoassimilates to the clusters. It is also commonly practiced on vertically shoot positioned vines when shoot growth becomes too long to be supported by the trellis wires. The objective of this study was to evaluate different timing of shoot topping in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars (Vitis vinifera L.), and its effect on yield and grape quality. The experiment was conducted in high altitude areas of Santa Catarina State, Brazil, in the city of São Joaquim (28°14'57?S, 49°58'49?W, altitude 1,295 m). The vineyard was planted in 2005, and the plants were trained on a vertical shooting positioning trellis with spacing 3.0×1.5 m. The experimental design was completely randomised with three shoot topping dates and four repetitions, with ten plants per plot. The plants were topped in 20 cm during full bloom, 4 weeks after full bloom and 8 weeks after full bloom, during the change in berry skin colour. At harvest yield, cluster weight, number of clusters, berries number, pH, total soluble solids, acidity, polyphenols and anthocyanins were evaluated. Data were submitted to analysis of variance and Tukey's test (5% probability). According to the results it was observed that the shoot topping performed during full bloom increases the number of clusters per plant, cluster weight and yield (per plant and per hectare) for both cultivars. In 'Cabernet Sauvignon' shoot topping performed during full bloom anticipates the grape ripening, while in 'Merlot' shoot topping performed 8 weeks after full bloom increases total soluble solids and anthocyanins contents.
653 $ahedging
653 $ahigh altitude regions
653 $aphenolic maturity
653 $aVitis vinifera L
700 1 $aBRIGHENTI, A. F.
700 1 $aMALINOVSKI, L. I.
700 1 $aCIPRIANI, R.
700 1 $aSIMON, S.
700 1 $aSANDER, G. F.
700 1 $aALLEBRANDT, R.
700 1 $aSILVA, A. L.
773 $tActa Horticulturae, Bélgica$gn. 1157, p. 407-412, 2017.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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